Trots att antalet livsmedelsinspektörer har ökat, behövs ytterligare drygt hundra heltidsanställda inom livsmedels- och vattenkontrollen i landet.
Livsmedelsverkets årsrapport innehåller siffror över antalet anställda och resursbehovet kommun för kommun under 2010. 168 kommunala myndigheter har angett ett behov av ytterligare personal.
Värnamo kommun har två inspektörer på heltid och kommunen har uppgett ett behov av 30% mer personalresurser till livsmedelskontrollen.