”Värnamos Gastrokockar” med Lyndon McLeod, Apladalsskolan, Wenche Johansson, Horda skola och Veronica Bervebrink, Mossleskolan som alla är skolkockar har nu fått klart för sig vilka som är juryn i finalen om ”Årets bästa skolkockslag”, alltså en form av SM.

Inför live-publik i Stockholm och en namnkunnig expert- samt gästjury tävlar fem finallag om titeln  i årets upplaga av SkolmatsGastro tisdagen den 24 april. Eskil Erlandsson, landbygdsminister från Ljungby, som valt att inkludera skolmat i sin satsning på Matlandet Sverige, är på plats för att heja fram lagen. Lantmännen arrangerar tävlingen för tredje gången i syfte att höja statusen för skolkockar och skolmat.

Tv-kändisen Staffan Ling kommer att vara tävlingsvärd.

De fem lagen Team ”Matmagikerna” från Täby, Team ”Kavelbro” från Skövde, Team “Aptit – on top 2012” från Mark, Team ”In Bamba We Trust” från Enköping, samt Team ”Värnamos Gastrokockar” från Värnamo har gått till final i hård konkurrens från skolkockslag runtom i landet.

De fem finalistlagen står nu inför en tuff uppgift. De ska på tid och inför en expert- och gästjury, mässbesökare samt skolbarn från de tävlande skolorna tilllaga och servera tre rätter – en soppa, ett vegetariskt alternativ och en varmrätt på antingen fisk, fågel eller kött. Men det räcker inte med att tillaga maten, den ska även närings- och kostberäknas, inte kosta mer än tio kronor per portion och ska fungera att bjuda minst 100 matgäster på.

Expertjuryn som kommer att bedöma lagens färdigheter i köket leds av Kurt Weid, grundare till SkolmatsGastro, som har följande matproffs till sin hjälp: Malin Söderström, kökschef på Moderna Museet, Adrian Junker, kökschef på Universitetssjukhuset Inselspital i Bern dit vinnarresan går, Martin Karlsson, lagledare för vinnande laget Rosenknopparna 2010, samt Karin Lidén, ordförande i Kost och Näring.

Till sin hjälp har expertjuryn en 40 medlemmar stor gästjury bestående av bland andra Paul Svensson, kock med fina tävlingsmeriter känd från SVT Gomorron, Ami Hovstadius, projektledare för Matlandet Sverige på Visit Sweden, Emma Erlandsson från Juniorkocklandslaget och Stefan Holmström, kock och kokboksförfattare.

Kockarna från Värnamo kommun beredda för final. Arkivbild