– På torsdag kommer ett 15-tal personer samlas för att bilda föreningen som ska driva projektet vidare. Då kommer det bland annat att bildas en styrelse, berättar Adam Svensson. Under ett års tid har de arbetat med att kartlägga vilka som producerar mat i närområdet. Projektet har också anskaffat en marknadsvagn, som projektets medlemmar kan låna, exempelvis för att sälja sin närproducerade mat på marknader och mässor. Vagnen har blivit en stor fram gång. Redan när det är julmarknad så kommer vagnen vara ute, då för att sälja limousinkött.
– Målsättningen har varit att det ska bli enkelt att kunna köpa lokalproducerad mat, mat som inte är åksjuk, förklarar Svensson.
Av: Peter Magnusson