Vi har fått en debattartikel om Östhamras kök i Rydaholm.

Varför stängdes Östhamras kök?

Förutom en inre kärna är det ingen som vet motiven till var för Östhamras kök stängdes. Gives inga kloka och hållbara svar, skapas inte heller en god atmosfär att gå vidare i. Vi bara uppmanas att lämna allt bakom, se framåt, sprida positiv energi och klistra på ett leende som om inget hänt. Fortsätt med toppstyrning!

Jag har försökt utmana till diskussion och delaktighet, för den lilla individens skull och välbefinnande. Detta har inte varit populärt. Nu har jag fått belyst vilket spel det är av anseende till person och position, maktbegär och mån om det egna, dunkla ”sanningar,” bortförklaringar, avsaknad av civilkurage och mod som skrämmer mig.

Jag känner mig som en röst i öknen.

En återkommande fråga! Är detta kostnadseffektivt?
Inte ens chefen vet svaret! Personligen tror jag inte det, vare sig på längre eller kortare sikt om nu ekonomin är allt.

Cheferna gick oss inte till mötes att tillsätta en personal i köket som skolan har, så länge det är mottagningskök. I stället stängdes vårt stora kök av cheferna då hälsovårdsnämnden underkände oss som väntat. Men man har råd med en massa dellösningar tills man bygger ut kök och matsal på avdelningarna. Till exempel insättning av kyl/frys och diskmaskin på Norr och Väster. Köksytan på Norr är en dryg kvadratmeter och dagrummet så trångt för åtta rullstolar.

Vad ska göras med den fina ljusa matsalen och det nyligen renoverade köket? Var ska Norrelid ta vägen när ombyggnad sker? Tillbaka till stora matsalen? Är inte detta höjden av slöseri med pengar och att gå över ån efter vatten.

Varför inte acceptera att Östhamra är byggt drygt 50 år tillbaka med fin gemensam matsal och storkök? Nu när hela Sverige går mot löften om större valfrihet, inte minst för äldre. Denna typ av boende kan bli ett val för någon som vill ha större socialt utbyte och platsval vid måltider och någon annan väljer att bo på ett mindre med liten matsal.

Varför gå mot likriktning när ni pläderar för fler valmöjligheter? Bevara Östhamras charm och unika förutsättning och egenskaper för dem som vill ha det så. Jag har hört pensionärer utifrån som inte förstod varför matsalen inte brukades när vi experimenterade att äta på avdelningarna. Låt förutsättningarna för val bevaras innan ni sätter igång ombyggnad. Tänk noga igenom! Allt kostar!

Har varit på semester hört politiker på olika platser utrycka fantastiska visioner för äldre inför framtiden . Jag lever NU med mina pensionärer och vill ge dem NU vad jag själv önskar sen.

Beslutsfattare! Vad är då en människa att ni tänker på hennes väl? I verkligheten NU ser ert nya paradigm ut som en återgång till långvård men ER framtid har ni visioner för. Ni tillhör den generation som börjar ställa krav och det gör jag också. Därför kräver jag NU en sådan primär rättighet som ett lokalkök innebär.

Vi usk:or har fått en utbildning på vikten av att tempa mat varje gång vi tar emot den, tempa mjölk, ostar med mera varje gång vi tar emot våra beställningar och glöm för all del inte detta, DOKUMENTERA. Varje temp-avläsning måste dokumenteras. Är maten under 60 grader och står 30 minuter före servering måste den slängas. Oj, vad vi har råd att slänga mat!

Vad ska vi ge då?

Det som förundrar mig är att Sveriges folk överlevt tiden före temp och dokumentering i minsta detalj. Kanske lokalköken var svaret. På tal om brukarnas TID som ni förstår, blir det ytterligare konkurrens, nu med temp och dokumentation, som tidigare tillföll kökspersonalen.

I detta sammanhang vill jag kommentera att när massmedia och politiker vill komma, blir plötsligt tjänstemännen mycket måna om vårdtagarnas TID. Då poängteras att TIDEN inte får tas ifrån brukarna mer än 15 minuter och helst ser man att de inte kommer alls. Men att köket har tagit vår tid DET bekymrar ingen. Då finns all tid i världen och brukarna kommer inte i fråga.

Marianne Ström